Digital Library

Bubur Ikan sehat (BUISET) merupakan sebuah program pengabdian masyarakat yang dilaksanakan oleh lima mahasiswa Biologi Institut Teknologi Sepuluh Nopember Surabaya pada hari jumat tanggal 29 April 2011. Program penyuluhan tentang gizi buruk ini bertempat di RT 02 RW I Kelurahan Kedung Cowek Kecamatan Bulak Surabaya. Terinspirasi dari tingginya nilai gizi buruk di daerah pesisir indonesia, khususnya daerah jawa timur yang menduduki peringkat pertama gizi buruk terbanyak pada tahun 2009.

K ulit pisang bagi sebagian orang mungkin hanyalah sampah. Namun tidak bagi Dadang H Mustofa, Sidratu Ainiyah, Achmad Arifianto. Ketiga mahasiswa Biologi ITS ini memiliki ide untuk melakukan penelitian terhadap bakteri yang terdapat pada tiga varietas pisang, seperti pisang Ambon, Kepok dan Raja. Dari tiga varietas ini mereka mampu mengisolasi tujuh bakteri yang sangat menguntungkan manusia. Bakteri tersebut adalah Acetobacter.